Auskosten
GENUSS AUF DEN
PUNKT GEBRACHT.
Hereinspaziert in unser Restaurant am Zaglgut
Unser gemütliches Restaurant Zagl ist der Ort, an dem die Philosophie des Bergdorf Hotel Zaglguts in Kulinarisches übertragen wird. An dem man unsere Leidenschaft und Freude am Verwöhnen schmeckt. Hier wird aus dem Einfachen Außergewöhnliches gezaubert – nicht nur von Hand, sondern mit Herz. Mit Respekt vor der Natur und ihren Ressourcen. Unsere Genussbrigade bringt Augen zum Leuchten und Gaumen in einen absoluten Zustand der Begeisterung.
Ein Bissen Heimat, ein Schluck Glücksgefühl
Die Zutaten beziehen wir von lokalen und regionalen Bauern und Erzeugern, je nach Saison auch von Direktvermarktern aus anderen Ecken Österreichs. In unseren Kochtöpfen landen außerdem frische Produkte vom Bergbauernhof unserer Familie und Kräuter aus den Kräutertöpfen des Zaglguts. Das Ergebnis? Traditionell, aber anders. Heimatliebe gewürzt mit kreativen Ideen. Klassische Pinzgauer und internationale Gerichte, die sich zu neuen mutigen Kreationen verwandeln.
Die Zutaten beziehen wir von lokalen und regionalen Bauern und Erzeugern, je nach Saison auch von Direktvermarktern aus anderen Ecken Österreichs. In unseren Kochtöpfen landen außerdem frische Produkte vom Bergbauernhof unserer Familie und Kräuter aus den Kräutertöpfen des Zaglguts. Das Ergebnis? Traditionell, aber anders. Heimatliebe gewürzt mit kreativen Ideen. Klassische Pinzgauer und internationale Gerichte, die sich zu neuen mutigen Kreationen verwandeln.
Das Geheimnis der Zaglgut-Küche? Gibt es keines. Weil es längst kein Geheimnis mehr ist, dass hochwertiges Fleisch vom Bauern, Fisch aus heimischen Gewässern und knackfrisches Gemüse aus der Region einfach besser schmecken.
Morgens, mittags, abends
Für unsere Gäste beginnt der Morgen an einem bunten Buffet aus frischen und regionalen Bio-Produkten. Genießen Sie im Sommer das Frühstück auf unserer Sonnenterrasse. Starten Sie mit den ersten Sonnenstrahlen im Gesicht in den Tag und spüren Sie die Morgenruhe am Bergdorf Hotel Zaglgut bei Ihrem Lieblingskaffee/-tee. Doch der Morgen bleibt nicht die einzige Tageszeit, in der Sie in unserem Restaurant Zagl in Kaprun verwöhnt werden. Ab Mittag gibt’s eine kleine Karte mit großen Versprechen: einen Mix aus urbanen und klassischen Snacks und Gerichten sowie süßen Verführungen. Abends läuft das Küchenteam dann zur Höchstform auf, um Sie mit einem Menü geschmackvoll in den Tagesausklang zu begleiten. Auch Chaletgäste sind bei Verfügbarkeit herzlich willkommen und genießen das auf die Jahreszeit abgestimmte Abendmenü. Die Restaurantöffnungszeiten werden bei Bedarf angepasst. Für das Abendmenü ist eine Reservierung obligatorisch.
Für unsere Gäste beginnt der Morgen an einem bunten Buffet aus frischen und regionalen Bio-Produkten. Genießen Sie im Sommer das Frühstück auf unserer Sonnenterrasse. Starten Sie mit den ersten Sonnenstrahlen im Gesicht in den Tag und spüren Sie die Morgenruhe am Bergdorf Hotel Zaglgut bei Ihrem Lieblingskaffee/-tee. Doch der Morgen bleibt nicht die einzige Tageszeit, in der Sie in unserem Restaurant Zagl in Kaprun verwöhnt werden. Ab Mittag gibt’s eine kleine Karte mit großen Versprechen: einen Mix aus urbanen und klassischen Snacks und Gerichten sowie süßen Verführungen. Abends läuft das Küchenteam dann zur Höchstform auf, um Sie mit einem Menü geschmackvoll in den Tagesausklang zu begleiten. Auch Chaletgäste sind bei Verfügbarkeit herzlich willkommen und genießen das auf die Jahreszeit abgestimmte Abendmenü. Die Restaurantöffnungszeiten werden bei Bedarf angepasst. Für das Abendmenü ist eine Reservierung obligatorisch.
